SPICY CAULIFLOWER
Wat heb je nodig
- 800 g bloemkool
- 4 el gesmolten kokosolie
- ½ el kerriepoeder
- ½ el gerookte paprika poeder hot
- 1 mespunt zout
- 2 el amandelschaafsel
Hoe maak je het?
Verwarm de oven voor op 200 °C. Verdeel de bloemkool in kleine roosjes en kook 3 min. Giet af en laat goed uitlekken.
Meng de kokosolie met de kerrie, gerookte paprika hot en het zout. Meng de bloemkool met het kruidenmengsel en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Rooster ca. 20 min. in het midden van de oven.
Verdeel na 15 min. oventijd het amandelschaafsel over de bloemkool. Schep halverwege om.
