PALEO CRACKERS
Wat heb je nodig
- 100 gram sesamzaad
- 100 gram gebroken lijnzaad
- 100 gram zonnebloempitten
- 100 gram volkoren boekweitmeel
- 60 gram kokosolie (gesmolten)
- 200 ml water
- 1 theelepeltje keltisch zout
- snuf zwarte peper
- evt. geraspte parmezaanse kaas
Hoe maak je het?
Oven voorverwarmen op 150℃
Alles mengen in een mixer, behalve de parmezaanse kaas.
Uitspreiden op een met bakpapier beklede bakplaat.
40 minuten in het midden van de oven.
Na 20 minuten de bakplaat even uit de oven nemen en met een mes of pizzasnijder in stukken snijden. Dan evt de geraspte kaas erover strooien en de bakplaat 20 minuten weer terug in de oven plaatsen. Af laten koelen en de crackers breken langs de snijlijnen.
Wil je echte paleo crackers, dan laat je de kaas weg en kun je de boekweit door kastanjemeel vervangen.
