TONIJN SALADE
Wat heb je nodig
- 200 gram gemende salade
- 2 eetlepel balsamico dressing
- 1 blikje tonijn
- 1/2 komkommer
- 1 tomaat
- 1 gekookt ei
- 1 eetlepel pompoenpitjes
- geroosterde rode paprika (uit een potje)
- evt. zout/peper
Hoe maak je het?
Verdeel de gemengde salade over een bord. Kook ondertussen het ei gaar in ongeveer 4 min. Snijd de komkommer en tomaat in stukken. De geroosterde paprika mag in reepjes gesneden worden.
Belangrijk is om te weten: Ik heb bewust gekozen voor lijngevangen tonijn. Dit staat altijd vermeld op het blikje. Hier weet je zeker dat de tonijn op een diervriendelijke manier gevangen is.
Verdeel de gesneden tomaat en komkommer over de salade samen met de geroosterde paprika. Druppel nu ook de balsamico dressing over dit geheel. Leg in het midden de tonijn en hierop het gekookte ei in 4 parten. Om het geheel af te maken strooi je er wat pompoen pitjes over. Ik heb ook nog wat eetbare viooltjes gebruikt. Als laaste touch draai je er nog even wat verse peper overheen.
