BANANEN IJS
Wat heb je nodig
- 3 bananen
- 75 ml kokosmelk / amandelmelk / kokoswater
- optioneel een beetje kaneel
Hoe maak je het?
Pel de bananen en snij ze in dunne plakjes. Bekleed een groot bord of schaal die in de vriezer past, met bakpapier. Leg daar de bananen plakjes op en zorg dat ze elkaar niet aanraken.
Leg de bananen tenminste 4 uur in de vriezer. Haal de bananen uit de vriezer en doe ze in een keukenmachine of blender. Dit moet wel een sterke zijn hoor ;-)
Voeg de kokosmelk toe. Ik gerbuik altijd kokosmelk van het merk Aroy-D. Ook vaak te verkrijgven in de plaatselijke Asian supermarket of Toko. In plaats van kokosmelk kun je ook amandelmelk gebruiken of kokoswater!
Zet de machine of blender aan en draai er een lekker smeuig banananijs van.
Klaar om te serveren. Ik heb er nog wat kaneel, blue berries en stukjes verse kokos aan toegevoegd. Als je over hebt kan je deze natuurlijk weer invriezen. Na het maken hoeft het niet perse weer in de vriezer. Het is gelijk schepklaar.
Fijne zonnige dag.